Madeira Forum NL http://www.forum-madeira.nl Madeira Forum NL - Laaste bijdrage Madeira Forum NL zappa27@versatel.nl de wijnproduktie http://www.forum-madeira.nl/thread.php?board=36&thema=3
Als je mensen vraagt: waar denk je aan als je hoort Madeira? Dan zeggen net zo veel mensen vakantie eiland als Madeira wijn.
Op Madeira is behalve de vakantie sector ook de wijn productie een belangrijke bron van inkomsten.
Madeira wijn
Eerst een stuk geschiedenis:
Madeira wijn is een versterkte wijn dat vroeger werd gemaakt van vier verschillende druivenrassen. Tegenwoordig wordt voor 85% nog maar één druivensoort gebruikt, de Tinta Negra, aangevuld met de oorspronkelijke druivenrassen.
Wel worden er nog vier typen wijn gemaakt namelijk: Sercial (dry), Verdelho (medium dry), Bual (medium sweet) en Malmsey (sweet).
De Portugese namen verwijzen naar de namen van de oorspronkelijk gebruikte druivenrassen. Alleen de bovengenoemde druivenrassen mogen voor de Madeira wijn worden gebruikt.
De Madeira wijn is ontstaan omdat men vroeger op schepen port meenam. Door de warmte en oxidatie in de vaten op het schip veranderde de port qua smaak, het bleek dat Europeanen dit lekker vonden.
Rond 1661 huwde Prinses Catharina van Bragança, de dochter van Dom João, Koning van Portugal, met Karel II, Koning van Engeland. Madeira kreeg de toelating om zijn wijnen rechtstreeks te verkopen aan de Britse kolonies. Sindsdien werd Madeira wijn populair in Engeland en later door emigratie ook in landen als de USA.
De Engelsen werden dominant in de wijn industrie. In 1852 voltrok zich een ramp. Een schimmel vernietigde bijna alle druivenplanten. Vervolgens verlieten vele Engelse eigenaren Madeira.
Tot de tweede wereldoorlog was deze wijn erg populair in Europa, daarna werd het steeds duurder en daardoor minder gedronken. Op het eiland wordt op ongeveer 600 ha de druiven voor deze wijn geteeld.
In het begin van de 20ste eeuw begon de Madeira wijn langzaamaan weer op te bloeien en in 1979 werd het Instituut voor Madeira wijn gesticht (Instituto do Vinho da Madeira). Deze waakt over de eisen en productie methoden van deze wijn. Daarnaast zorgt het instituut voor promotie van deze wijn.
Tegenwoordig wordt de zeereis kunstmatig nagebootst. Men noemt dit proces de canteiro methode.
Dit houdt in dat de wijn minstens drie maanden in eikenhouten vaten van 480 liter bij 45 graden Celsius in hete loodsen (estufas) wordt bewaard. Traditionele huizen laten de wijn tot wel 5 jaar in de zon verwarmd rijpen. De beste Madeira wijnen zijn vintage wijnen, d.w.z. de druiven zijn van één oogstjaar. Bovendien moeten ze minstens 20 jaar zijn gerijpt om deze titel te mogen voeren.
Doordat de wijn is versterkt (16-18% alcohol) zijn zelfs wijnen uit de 18- eeuw nog steeds drinkbaar (maar wel erg duur).
Nog steeds wordt de oogst van de druiven traditioneel met de hand gedaan. Er zijn zelfs nog wijngaarden waar de druiven met de voeten worden geperst.
Madeira wijn wordt tegenwoordig door liefhebbers over de hele wereld gedronken. Daarnaast zijn er inmiddels vele gerechten bekend waarin Madeira wijn een belangrijk ingredient is. In Nederland was er zelfs een liedje: Een glaasje Madeira my dear, gezongen door Ted de Braak.
Om een goede indruk te krijgen van de Madeira wijn, de traditie en de verwevenheid met de cultuur van Madeira is de promotie video van de The Wine, Embroidery and Handicraft Institute of Madeira interessant om te kijken.
Bron: The Wine, Embroidery and Handicraft Institute of MadeiraVide

Hoop het is interessant voor jullie
Werner

Admin van dit forum. Mail mij als je vragen hebt over dit forum.]]> Thu, 26 Aug 2010 09:36:09 +0200 zappa27 Re: Brand http://www.forum-madeira.nl/thread.php?board=2&thema=16#1 http://www.sonho-lindo.eu/geocaching/Areeiro_Burning.rar
hier een paar foto's hoe het er nu uitziet
Werner
Admin van dit forum. Mail mij als je vragen hebt over dit forum.]]> Wed, 25 Aug 2010 15:16:40 +0200 zappa27 Madeira Brand http://www.forum-madeira.nl/thread.php?board=24&thema=4 sommige staarten zijn afgesloten ook sommige wandelroutes zijn niet te gaan.
kijk hier naar de links.

brandhaarden
http://www.procivmadeira.pt/index.php?op...d=2&lang=en


afgesloten wegen
http://www.procivmadeira.pt/index.php?op...213&lang=en


Admin van dit forum. Mail mij als je vragen hebt over dit forum.]]> Thu, 19 Aug 2010 12:59:59 +0200 zappa27 Brand http://www.forum-madeira.nl/thread.php?board=2&thema=16
Kan iemand meer vertellen over de branden op het eiland,
hoor hier al berichten van asregen in Funchal en 3 Groote branden?
Op youtube zijn al filmpjes van de rook te zien .
Hoor het wel


Admin van dit forum. Mail mij als je vragen hebt over dit forum.]]> Sun, 15 Aug 2010 22:42:32 +0200 zappa27 Re: Wonen op Madeira? http://www.forum-madeira.nl/thread.php?board=43&thema=1#5
Wij zoeken een huis te huur min.T3
weet iemand een huis off goede makelaardij?
Dit is voor een langere periode dus geen vakantiehuis.
Graag hoor ik jullie reactie.

Werner

Admin van dit forum. Mail mij als je vragen hebt over dit forum.]]> Fri, 13 Aug 2010 12:11:52 +0200 zappa27 WiFi http://www.forum-madeira.nl/thread.php?board=15&thema=2
http://www.wifi-madeira.com/ing/Default_ing.html

zeker handig als je ff je ma@il wil checken .
Goede service voldoende snelheid bij het surfen en gratis

Werner

Admin van dit forum. Mail mij als je vragen hebt over dit forum.]]> Mon, 09 Aug 2010 10:35:02 +0200 zappa27 wijn http://www.forum-madeira.nl/thread.php?board=36&thema=2 Bestaan ze nog de kleine wijnboeren in Madeira?
Wie weet het?
Werner
Admin van dit forum. Mail mij als je vragen hebt over dit forum.]]> Mon, 19 Jul 2010 15:16:09 +0200 zappa27 Re: WK volgen op Madeira http://www.forum-madeira.nl/thread.php?board=2&thema=14&page=2#12 was niet het beste speel van Nederland
maar ook geen reguliere doelpunt
maar ja volgende keer beter

Admin van dit forum. Mail mij als je vragen hebt over dit forum.

Gewijzigd 14.07.10 14:13

]]> Mon, 12 Jul 2010 14:39:11 +0200 zappa27 huis http://www.forum-madeira.nl/thread.php?board=44&thema=1 een huis te huren via een makelaar off private?
En weet iemand een goede verhuizer in Nederland en
kan ook wat over de prijzen vertellen?

Graag hoor ik jullie reactie
Werner



Admin van dit forum. Mail mij als je vragen hebt over dit forum.]]> Fri, 09 Jul 2010 15:31:55 +0200 zappa27 Re: WK volgen op Madeira http://www.forum-madeira.nl/thread.php?board=2&thema=14&page=2#11 Wat de uitslag komend zondag zal worden .... Nederland heeft al gewonnen!

De vorige keer was de sfeer ontzettend leuk





Lokalen kijken met grote ogen naar de (vreemde) Oranje fans ... maar wel met een glimlach erbij.
Meer hierover ....

http://www.flickr.com/photos/donamaro/se...57624380031860/
http://www.bananeneiland.com/2010/07/07/...e-op-madeira-6/

Mijn tip voor a.s. zondag is: NED - ESP .... 2 - 1

Aanvalluh!!!





Gewijzigd 09.07.10 01:03

]]> Fri, 09 Jul 2010 01:02:28 +0200 donamaro